蒸煮鹵制熬制鍋性能我們平時吃的很多東西都可以用它加工制作出來。食物屬于生活必需品，銷售自然不是問題。所以，通過夾層鍋來創業致富是再好不過的選擇了。用少一點的投資獲得大一點的利潤，這也是我們對夾層鍋應用客戶的良好祝愿。
蒸煮鹵制熬制鍋性能設備分類：
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。 4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。 5、攪拌轉速：36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式：普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。 6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋槽形支架式。 7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。 8、可傾式夾層鍋體zui大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。
使用與操作：
1電加熱夾層鍋在使用前首先加注導熱油，加注時油位以油標為準。
2加油時應把氣孔三通管擰下，把油尺孔擰開，以便排氣。
3加油到達油位時，讓其停止待10分鐘后，再加熱。
4加熱首先合上配件箱內漏保開關，把配件箱門上的電源開關扳到開位，此時溫控儀有電，可先設定數字。
5設定溫控儀數字時，先輕按SET鍵一下，待數字閃爍時，可按鍵增加或減少，設定好復位即可。
6加入物料，一般物料加入五分之四為好。
7加熱，把配件箱面板上的加熱開關到加熱，方向指向右上方，此時加熱燈綠燈亮，加熱開始工作。
