微波滅菌干燥設備是食品加工工藝的新穎技術。解決了食品加工工藝中滅菌和干燥的技術難點。設備對熟食品、糧食制品、包裝食品、豆制品、海產品、糕點、干果、茶葉、飲料、酒類、快餐盒飯等進行快速的滅菌消毒或干燥脫水處理,效率高、速度快、成本低、無污染、并保持原物質營養成份和色澤,并可延長各類食品的保質期。
工作原理:
本微波源采用連續波磁控管作為微波振蕩源,磁控管是一種正交場微波電子管,直流電場和恒定磁場相互垂直。磁控管的陽極是一個復雜的諧振系統,陽極塊由許多小的諧振腔組成。它們相互之間又有電磁偶合,因此陽極塊是微波的選頻網絡,磁控管陰極發射出來的電子,首先受到直流電場的作用,以角向彎曲、電子從陰極向陽極流動過程中,以輪擺軌跡運動,在高頻場與電子云同步的條件下,電子軌跡向陽極方向提升,形成電子輪輻。在輪輻中,電子在高頻場同步進行時,將位能轉換成高頻場的能量,使高頻場幅增加。磁控管起振后,儲藏在諧振腔內的直流電能轉換為超高頻能量,zui后,通過波導輸出足夠功率的微波能源。
結構和特點:
設備結合食品加工的特點采用多種結構形式,以滿足各種工藝的需要。微波源采用多槽孔、多模式、多反射、角錐天線等新技術,使物料處理更均勻,效率更高。設備可配置PLC操作系統、紅外測溫系統、故障報警系統、功率調整系統等。設備外形參照GMP要求設計,結構合理、操作方便可、可*連續生產,是食品企業技術更新改造的*產品。
可根據客戶要求非標制造