合肥齊美冷柜做了如此多得商用制冷設備評測，非常多網友都問：“哪款蛋糕保鮮柜制冷效果？”其實蛋糕保鮮柜制冷有非常多方面原因的，不可以只從溫度的角度來判斷。
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| 11ET 冷藏展示柜 | 13DF 蛋糕保鮮柜 | 11QY2 蛋糕柜 | LFG-FD 蛋糕柜 |
蛋糕保鮮柜制冷系統屬于蒸汽壓縮式制冷系統，其典型結構由制冷壓縮機、系統冷凝器、干燥過濾器、毛細盤銅管、制冷蒸發器以及連接管道等主要元件組成。
（1）制冷壓縮機 來自蒸發器的超低溫低壓制冷劑干飽以及蒸氣經制冷壓縮機絕熱壓縮后變成高溫高壓過熱蒸氣。
（2）系統冷凝器 從制冷壓縮機出來的超高溫高壓過熱蒸氣進入冷凝器，在相同等壓的條件下進行冷凝，同時向周圍環境介質不斷散熱，成為高壓過冷液。
（3）毛細盤銅管 高壓過冷液經毛細管等焓節流后，變成低溫低壓的制冷劑蒸氣，進入蒸發器蒸發。
（4）制冷蒸發器 經毛細管節流后的低溫低壓制冷劑濕蒸氣在蒸發器內于等壓的條件下沸騰，吸收周圍介質的熱量，變為低溫低壓制冷劑干飽以及蒸氣。
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