茶葉茶葉冷庫使用維護注意事項
茶葉茶葉冷庫使用維護注意事項
茶葉冷庫主要用來保鮮茶葉，一般以配有：冷庫保溫庫房，冷庫門，自動溫度控制系統，制冷壓縮機冷卻系統，冷庫吊頂冷風機，具有自動控溫，除濕的功能，溫度控制在0℃-8℃之間，可自由設定庫內的溫度，相對濕度控制65%以下，*解決茶葉在高溫，高濕下易酶化變黃變質，采用茶葉冷庫降溫，降濕，從而達到茶葉保鮮保綠的目的。
1、茶葉冷庫的作用
茶葉冷庫低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長茶葉的保質期，小型茶葉冷庫保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味，提高茶葉經濟價值，利用茶葉冷庫冷藏保鮮的新技術，旺貯淡銷創造良好經濟效益，其特點是投資小、見效快，是專為茶場、茶葉經銷公司作為名優保鮮貯藏之用，是茶葉保鮮的*設備。 
2、茶葉冷庫分類
小型茶葉保鮮冷庫主要有組合式，組合式茶葉冷庫容積相對較小，可拆卸可組裝，安裝靈活方便，保溫性好，安全方便，費用低，適和小型茶葉企業和茶場、茶葉經銷公司貯藏高檔名優綠茶使用。
關于茶葉保鮮和保鮮庫的使用維護
1、用保鮮庫保鮮茶葉，主要還是運用在綠茶上，溫度控制在0--8℃之間，也有部分地區將溫度設定到零下，也許這部分用戶覺得溫度越低茶葉保存的時間越長，的確是有這種效果，不過還是要補充幾點：
2、綠茶在茶葉產品中屬于比較脆弱的一種，在低溫保鮮的同時，低溫也會對綠茶本身產生一定的負面效果，首先是外型，拿高檔綠茶為例，原料主要是嫩芽，在低溫環境下儲存一段時間后會使其芽尖受損發黑，這讓其外觀打了一定的折扣，即使是在0--8℃之間保存，時間過長也會對茶葉產生同樣的影響；
3、其次是出了保鮮庫到消費者購買后的保存時間也有影響。在低溫庫中拿出來的茶葉在常溫中包裝，在短短的幾分鐘內就能讓茶葉吸收大量空氣中的水蒸氣，從而大大降低了茶葉的品質和后期保存的時間。
茶葉冷庫使用注意事項
既然存在這些問題，我們就應該想辦法避免或盡量減少茶葉的損傷，現提出幾點個人看法：
一、綠茶不要放入低溫庫保存，溫度設定在5--8℃之間，且應該看環境溫度（室外溫度）而定。天氣越熱設定溫度盡可能調高從而減少茶葉與空氣間的溫差，而且同時也讓保鮮設備減少了運轉時間，適當的得到休息，不會超負荷運轉延長使用壽命，也節約了用電量。
二、有條件的客房可配裝過渡間或直接在保鮮庫內包裝（本條件對已包裝好入庫的用戶不適用）。在國外某些國家茶葉從采摘鮮葉到售出產品的全部過程全是在冷藏環境下的,從而保證了茶葉的品質,國內現還沒有出臺此內標準.
三、茶葉在庫內的擺放。見過某些地方許多用戶在一具小小的茶葉庫內放滿了茶葉，以至于空氣流動的空隙都沒有，茶葉保鮮庫是采用冷風機作為蒸發器。從而能夠達到抽濕的目的，而冷風機要發揮正常的功效，必須要求庫內空氣流動循環，從而使降溫均勻。如果阻塞了風道，那么將會使保鮮庫成為一種裝飾品，而不能發揮它的正常功效。某些用戶覺得既然做了保鮮庫就要物盡其用，什么茶都往時塞，覺得這樣才值。其實這是犯了一個嚴重的錯誤，中高檔茶作為經濟價值高的產品是理應放入保鮮庫保證其品質的，而低檔綠茶在庫體容量允許的情況下也可以入庫存放，但在庫體容量不夠的時候還是應該先保證經濟價值高的產品質量，不然反而會因小失大！
當風道堵死保鮮庫內溫度只會顯示風機附近的溫度。當溫度達到設定值停機時，實際庫內溫度并沒有達到設定值，從而使用中高檔產品沒有達到保鮮標準而受到影響。標準的溫度探頭安裝位置應該是在冷風機后的吸風口處，有些安裝企業只為方便而裝任意位置，當探頭安裝不當和風道阻塞兩種情況并存時，即有可能使壓縮機超負荷運轉而損壞，這樣是償失的，浪費了電燒壞了壓縮機，等待維修人員的時間里，茶葉長時間處于高溫環境下，如果產生了變質損失就慘重了。
茶葉在庫內擺放的原則的茶放在冷風機的附近，留下風道保證整體使用，有條件的用戶也可定購貨架擺放產品。
友情提醒廣大保鮮庫用戶正確使用保鮮庫，是對自已茶葉產品質量的負責和保證。
