斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到*的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
諸城市騰碩食品機械有限公司生產的80型不銹鋼變頻高速斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為*組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。
根據不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡便、安全可靠。
配置：
牛羊肉變頻斬拌機采用SUS304不銹鋼板制作，符合國家食品衛生標準，結構合理、美觀，易清洗。
1、型號：80型變頻，一次大可達裝料：60kg；
2、斬拌刀：天津定制；材質為：4le13。開模定制，刀片設計合理，鋒利耐用。
3、變頻器：定制，動力足。刀轉速可達到4500轉并可在0-4500轉之間任意調整，適用于多種產品生產；
4、電機：國標開元純銅線變頻電機；
5、整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹。（市場很多流通201材質，不符合食品衛生要求，可以提供藥水檢驗；磁鐵并不能區分304跟201材質！）
6、軸承：瑞典SKF，運行平穩，故障率極低；
7、皮帶輪：轉速平穩，轉動平衡；
8、出料系統：經過多次改進，采用特殊出料器，可以做到*出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；（其它廠家有很多為內置，故障發生率高）
10、擋料部分：加裝三組擋料系統，在設備大裝料時，保證設備的后面與側面不漏料（其它廠家不具備，會漏料，且裝料不足60公斤）
11、核心：刀軸部分，采用六層防水，密封性好，刀軸使用壽命長（這部分是核心，有些生產廠家的軸承用不住，就是整個刀軸部分設計不合理，所以頻繁更換軸承也用不住，究其原因是因為設計不合理導致）
12、電器元件：法國施耐德品牌；（電器元件本身就是易損件，采用可以大大延長使用壽命）
13、底腳：采有超大防滑底腳，保證高速運轉時的平穩；
14、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm，可以保證生產的物料更均勻；
15、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：14KW，電源電壓：380V，
牛羊肉肉泥變頻斬拌設備報價
牛羊肉肉泥變頻斬拌設備報價
