1.切絲機具有體積小，制作效率高，移動方便，易于清理，與食品接觸零件均采用衛生級不銹鋼，防銹、耐腐蝕材料制成。
2.葉菜類：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲條狀。
3.根莖類：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子塊狀物切成丁、絲片狀。
4.特性：將根莖類切成厚、薄片、絲條、丁等外形。葉菜類之輸送帶轉刀速度采用變頻器控制，獨立控制。成品形狀：片、四角絲條、丁。
5.特點：我公司制作的切菜機結構效率高、干凈衛生、噪音小，操作簡單，維修方便，適應性強。
6.適合：酒店，餐館，企業，院校，餐館，大中小型企業公司食堂，大型食品加工中心配送。
切絲機主要用途：可用于大中型蔬菜加工企業圓白菜、球生菜、大白菜等新鮮葉類蔬菜，東北酸菜，辣白菜等腌制葉類蔬菜切絲加工，蔬菜切絲速度快、厚度均勻，誤差小，損耗率小。設備亦可用于小青菜及類似葉類蔬菜、青刀豆、蘆筍及類似新鮮長條蔬菜切段加工，萵苣等根莖類蔬菜，南瓜等瓜類蔬菜切片切片加工。
設備優點：
1：可加工品種多，該切菜機可加工葉類蔬菜（球生菜絲、圓白菜絲、菠菜段等）、長條狀蔬菜（黃瓜、胡蘿卜、西葫蘆、芹菜、青刀豆等）。
2：可加工樣式多，可切片、切絲、切段，實現一機多用。
3：加工精度高，球生菜絲可切3mm絲、黃瓜可切3mm片，切絲厚度均勻，誤差小）。
4：加工能力強，設備產能zui大可達5000kg/h。
