老鴨血加工設備,血豆腐設備,豬血生產線好的鴨血豆腐加工設備一定是在標準的流程下加工生產的,用的是專業的血豆腐血豆腐設備生產設備,加工出來的產品才是優質的,才是消費者應該選擇的。
老鴨血加工設備如果是加工屠宰場生產的話可以用真空刀進行采血,如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備,原理都是相通的,另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫,并加入抗凝劑跟食用鹽。
采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存,并進行攪拌,方便進行下一步加工,溫度控制在0-6℃。
豬血采集中含有少量的豬毛等雜志血豆腐設備,在加工過程中需要過濾出來,所以您需要一個雙聯過濾器。
過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料,來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
血液本身就帶有刺鼻的腥味,需要用真空脫氣罐進行除味,另外除去血液中的氧氣,放止后期高溫殺菌產生氣泡。
老鴨血加工設備混料罐
型號 200L
電功率(kw) 12
重量(≈kg)140
安裝尺寸(mm) 890*800*1650mm
罐體尺寸(mm) Φ750*600*2
攪拌器轉速 36r/min
加熱面積(m2) 1.4
攪血豆腐設備拌電機功率(kw) 0.55
工作壓力(mpa) 0.09
物料進出口(mm) 40