家里有孩子的都會自己在家做點酸奶，自己做可能覺得會干凈一點，衛生一點，但其實乳品廠里做的乳制品都是很衛生的，因為他們都是一整條線生產線來，而且無菌化車間很衛生安全，而且機械化生產比人工更加衛生。
乳品生產線 牛奶巴氏殺菌機氏殺菌機主體組成：水循環罐和奶罐。水循環罐分上下兩層，上層熱水下層冷水，通過制冷壓縮機制冷，水的循環通過循環水泵進出水。奶罐分為三層，最外層是保溫層，中間是熱水殺菌層，里層是奶。鮮奶巴氏殺菌機，它的構成是由底座、水罐、奶罐、制冷壓縮機、循環水泵、循環水路六部分組成，其中水罐分為兩層：上層為熱水罐，下部為冷水罐，水罐后部由液位計，循環水路組成；奶罐由奶罐主體、放奶口、頂蓋、支撐架四部分組成；其中頂蓋由減速機、攪拌器、溫度表、內視鏡、放氣孔五部分組成。
乳品生產線 牛奶巴氏殺菌機清洗注意事項編輯
1.清洗時要保證濃酸濃堿供應充足
2.長時間低溫，檢查冰水的進出口蝶閥是否關死
3.均質機清洗時冷卻水是否打開；帶單效降膜器清洗時，檢查蒸發室
4.清洗回路的電導儀長時間不變化時，馬上檢查所有閥門動作特別是手動閥門是否打開
5.巴氏出料口的壓力保證在2.5—3.5 bar
6.清洗1500時，根據產品需要選擇清洗模式
7.冷均質清洗與管路清洗相同
8.清洗堿電導率40ms，酸電導率20ms
