臘肉腌制滾揉機

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  公司可以根據客戶要求定做以及各種規格型號的真空滾揉機
   GR-50L、100L、200L、300L、500L、600L、800L、1000L、1200L、1500L、1800L、2000L

   是在真空狀態下，利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內上下翻動、相互撞擊、摔打，從而產生均勻分布的按摩、腌漬入味作用。提高肉的結著力及產品彈性。另外可使產品肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點。

    采用SUS304優質不銹鋼材料；滾揉桶內部精細拋光，無衛生死角，卸料位置能*排水。可選的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產品。

真空滾揉機的操作流程：

使用準備：

1.清水沖洗滾揉罐體，打開反轉出料，排出沖洗料筒水。

2.加料

3.加蓋

滾揉機工藝時間設定

1.調整電接點真空表的指針已達到0.04-0.06mpa壓力。

1.根據工藝要求設定總工作時間

2.設定正轉滾揉機時間

3.設定間歇時間

操作方法：

1.首先打開電源開關

2.打開真空泵氣動開關，真空泵開，由電接點的真空表的設定范圍自動控制真空泵啟動。

3.打開滾揉機開關，機器自動進入滾揉循環狀態。

4.滾揉總時間到，機器停止滾揉工作。

5.關閉真空泵開關盒滾揉開關

6.打開放氣開關，放盡真空壓力卸下滾筒蓋。

7.打開出料開關，反轉筒體自動出料。

8.關閉總電源。