服務區快餐自助餐是方便行駛在道路的眾人臨時就餐的一個美好場所、所以衛生是必須要講的、經營熟食講究衛生是給大眾的一個最尊重的保護講究衛生需從水源開始。
適用公路服務區井水河水專用凈化設備、服務區是路過得旅客就餐場所講衛生、所以廚房能全場使用凈化水無菌水、是對每位路過的客人一個美好的尊重、傳承正能量大家講衛生;
全國公路服務區基本上70%會選擇使用地下水、10%會選擇使用河水、因為費用低水源足、地下水河水雖然水源足但是寄生蟲、細菌群、大腸桿菌群、鈣鎂離子、有害的重金屬比較嚴重,在不處理的情況下長期使用比如寄生蟲、細菌群、大腸桿菌群、有害的重金屬都會直接影響自家人和客人的身體健康,比如鈣鎂離子直接影響水加熱器的結垢、結垢就得多用電費增加費用、而且容易損壞熱水器。