智能浸雞爐:
一、電磁單缸浸雞爐參數
型號 ZNJJL306 電壓 380V
功率 8KW
外形規格:530*730*800+600mm內缸規格:400*400*350容量:4 個雞(1-1.5KG/只)
二、功能
浸雞爐采用微電腦智能控制系統:1.一鍵制作2.定時自動升降3.自動調節溫度4.定時定溫5.分段調節
內置 14 個頻段,每段可設定時間溫度,升降次數和浸泡時間,設置好后,按確認鍵,當溫度達到設定的溫度,升降桿就會下沉到缸里,根據設定的程序開始運行;一次設定,可無限次循環,只需要一鍵操作;
三、適用范圍
白切雞,海南雞,豉油雞各種美味雞。保證出品標準化,皮滑肉嫩不見血;省時省力,降低培訓成本,是提高廚房出品效率和品質的。