攪拌器采用了軸向定位和端面密封結構,解決了攪拌器軸向竄動和端面研黑面 漏油的難題
該機構結構簡單、外觀美觀,是大中型飲食單位,及面食生產廠家理想的配套設備。
面粉在攪拌器的攪動下均勻地與水混合,首先,形成膠體狀態的不規則小團粒,進而小團粒互相粘合,逐漸形成一些零散的大團塊,隨著攪拌器對面團連續進行剪切、折疊、壓延、拉伸及揉合等一系列作用,和制成表面光滑、具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團。
技術參數:
型號 | 50型 | 75型 | 100型 | 150型 | 200型 |
一次和面量 | 50kg | 75kg | 100kg | 150kg | 200kg |
翻斗方式 | 自動 | 自動 | 自動 | 自動 | 自動 |
功率 | 4kw | 5.5kw | 7.5kw | 11kw | 15kw |
重量 | 400kg | 480kg | 600kg | 680kg | 800kg |
設備描述: 整機全不銹鋼 操作簡單 噪音小 維修率低 攪拌軸不會出現黑色物質和油垢 符合工廠標準生產要求 可每天24小時連續工作 |