盒飯快速加熱微波設備是現在中央廚房配餐設備的選擇。
該設備可根據客戶盒飯的產量和場地等要求選型，有連續隧道式和柜式，功率在10—200千瓦等都可選擇。
盒飯快速加熱微波設備的特點：
1. 設備操作簡單。
2. 產品具備自動控溫系統，自動控制微波密度系統、自動報警系統、傳輸變頻無極調速系統、物料控制系統等。
3. 電器品質優良。
4. 微波管采用韓國三星和日本東芝品牌，變壓器可選擇油浸水冷式、風冷式和自冷式，可確保設備24小時連續工作。
5. 該設備流水作業，產能高。
6. 可整箱連續進出加熱，操作簡單、產量高、環保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好。可24小時連續工作。
7. 改善勞動條件
8. 微波設備無余熱、無污染、不輻射熱量，所以大大改善了勞動條件。
9. 加熱速度快
10. 由于常規加熱需要加熱傳熱介質和環境，再進入食品，故需較長時間才能達到所需加熱溫度。而微波加熱則是加熱物體直接吸收微波能，加熱速度大大高于常規加熱方法。熱鏈盒飯加熱時間3-4分鐘，冷飯盒飯加熱時間5-6分鐘。
11.微波低溫加熱能保持飯菜原有的色澤及營養成份，在加熱的過程中有直接殺菌的作用。
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