海參蒸煮鍋的特點就是以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
1、鍋體材質：內鍋體不銹鋼(SUS304)，內外全不銹鋼。
2、設備配置：PLC微電腦控制面板、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
3、可傾式鍋體最大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。
海參蒸煮鍋使用電機帶動升降的方式反轉鍋體，傾斜程度大出料方便，清洗簡單，攪拌軸采用*的轉動與密封結構，帶自動攪拌功能，鍋底可全部刮到，干凈衛生。該設備大量節約人力成本和加熱費用，調速變頻調速，運行穩定。
