螺旋速凍機是一種結構緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結能力大的節能型快速凍結設備。螺旋速凍機主要由傳動部分、蒸發器、庫板、制冷機組部分和電氣裝置構成。
傳動部分由傳動電機、網帶、轉塔和獨立變頻器組成；蒸發器為由不銹鋼和鋁翅片組成，用變片距排布，保證風循環順暢，蒸發排管可為鋁管和銅管；庫板由不銹鋼制作；電氣系統由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成；制冷機組由壓縮機、壓力容器、制冷元件、電氣控制和各種閥門部件組成。
應用領域
適用于顆粒狀或小塊狀食品的單體快速凍結，大型規格也適用于快餐、整雞、整魚等大規格凍品單體凍結。雙螺旋凍結裝置，從低處進料，從低處出料，可與客戶前后套加工生產線在地面對接，使用方便。
技術特點
1、相對于隧道式結構設計更加優化，占地面積更小，速凍效率更高，滿足大產能客戶的冷凍要求。
2、密閉性更高，與外界接觸更少，冷媒利用率跟高，更加節約成本，使氣體在排出時得到大化的利用。
3、單螺旋機和雙螺旋機可根據客戶產量要求定制，解決產品冷凍量問題。
4、冷凍鏈條長度更長，增加了冷凍接觸時間，增加冷凍品質和單位時間的產量。
5、進出料方式更加多樣，有低進低出，高進低出，低進高出等多種形式可供選擇，可滿足各種不同冷凍物料不同需求，并更易于不同生產線進行無縫對接。
6、風循環系統，冷媒在箱體內循環速凍更高，使用效率更高。
7、內部圓柱型冷凍室大體的節省了空間，減少空間浪費，增加利用率。
8、層疊式轉轂運行結構，使得網帶運行更加穩定，減低了故障的發生率，使得設備更加穩定。
9、采用軸流風機，風量大，風壓高，垂直吹風，較大的迎風面積，較短的凍結距離；多種氣流模式，氣流和溫度分布均勻，沒有氣流死角，較高換熱效率，較短凍結時間，低干耗，高產率；冰晶小，細胞損壞少，產品解凍后水分流失少，質感與口感俱佳。
