餐飲廚房設備

廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機（含xiao音器）和廚房整體補風設備構成。

油煙凈化器的類型和工作辦法能夠根據實踐情況進行選擇。在油煙凈化器設備之前，首要要對排煙系統中各部分的實踐工作參數，包括工作阻力和排風量進行核算。假如是新建項目，在規劃時要充分考慮設備了油煙凈化器后對排風系統的影響；假如是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統從頭進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風設備進行改造并更換排煙風機。

廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機（含xiao音器）和廚房整體補風設備構成。

油煙凈化器的類型和工作辦法能夠根據實踐情況進行選擇。在油煙凈化器設備之前，首要要對排煙系統中各部分的實踐工作參數，包括工作阻力和排風量進行核算。假如是新建項目，在規劃時要充分考慮設備了油煙凈化器后對排風系統的影響；假如是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統從頭進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風設備進行改造并更換排煙風機。