120型凍肉絞肉機外殼及下料接觸部位均采用304不銹鋼制作，其中十字刀及孔板均采用硬度更高的42crmo材質制作經久耐用，孔板標配3mm/5mm兩種尺寸，其他尺寸可根據需要定制。
機器采用11千瓦大功率電機帶動絞肉力度大不卡肉，常用于絞經過預先處理成小塊或者小片的凍肉，產量高達1噸每小時適合中大型作坊或者工廠使用。
機器除了用于絞凍肉還可以用于絞南瓜，蛋黃，及其他果蔬，特點是大入料口易下料還可以搭配提升機組合成流水線，動力又強勁，經久耐用。
設備可徒手把整個絞龍，孔板，十字刀等拆卸出來易清洗到位不藏污垢，符合食品生產加工要求。
