軟包裝袋瀝水風干機是采用空調的原理，主要就是將干燥的空氣運來，然后讓空氣吸收食品上面的水，再將帶有水的空氣運走，一直循環這樣的過程，這樣水分就會不斷的被蒸發走。風干機出水后可以直接進行下一步，而且使用風干機不會造成二次污染，使用傳統的風干方法很時間長，在這期間就可能會造成一定的污染，所以縮短時間是減低污染的一種方法。
風干機采用全不銹鋼制作，除具備脫水功能有除油漬、水垢等功效。且該機技術性能穩定。本機適用于食品、飲料、制藥等多個行業，其具備的多種功能是其他設備所不能完成的，該機不使用蒸汽，大大節約了能源，降低了成本。風干機風干采用大風量低噪音風機自然風吹干。風干機設計為多次翻轉輸送，并有逆反風裝置防止出現死角。
軟包裝袋瀝水風干機是用于蔬菜經過清洗之后，其表面的水滴的風干。該機可以有效地去除物料表面的水，較好的縮短了其他工序的準備的工作，設備主要是適應用流水線的作業，其大大的提高了企業的自動化程度以及企業的生產的效率。物料進入風干機，機頂上的風機吹出自然風把物料的水分吹落，一部分水滴落到地面，另一部分蒸發到空氣中。因為網帶是多層式，物料在運輸的過程中會經過翻轉，增加工作效率。 風干機有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的準備工作，提高企業生產自動化程度。吹干風為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質。
