隨著生活節奏的加快,快餐食品愈發受到人們的歡迎,麥當勞、肯德基等人們耳熟能詳的快餐品牌悄悄變成了我們生活中*的一部分;當你吃到鮮嫩多汁的雞肉時,是否想知道這種美味是怎么加工出來的呢?不要著急,我來告訴你,制作這種鮮嫩多汁的食品,滾揉機是*的法寶呢!在各種肉制品深加工的過程中,滾揉機扮演著至關重要的角色。滾揉機在肉制品加工工廠中扮演的角色就如我們的手機一樣,幾乎每個肉制品加工廠都有一臺甚至若干臺滾揉機。除肉制品產品外各種魚產品海鮮制品甚至于咖啡制品等也越來越多的用到滾揉機了,滾揉機應用十分廣泛,根據不同產品工藝的需求我公司有若干合適的滾揉機來滿足客戶日益多元化的需求。
牛腱肉滾揉機現貨 真空液壓滾揉機制冷適用產品:
中西式醬鹵類、火腿、培根、烤肉、香腸、休閑類、禽類等肉制品及蝦仁等海鮮類食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質。
可分為:小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型。
其它相仿類型設備有:真空腌制機、拌餡機、腌制罐、腌制桶等設備
整機采用SUS304不銹鋼板制作,設計合理,結構嚴謹,操作簡單安全,清洗方便,降低了勞動力成本,減輕了勞動強度,大大提高了生產效率,更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。
實驗室用小型真空滾揉機是我公司根據市場需求開發的一種小型設備,廣泛應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業 .
滾揉機在肉制品加工過程中的應用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.
滾揉又稱按摩,是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的,它是塊狀類西式肉制品生產中zui關鍵的一道工序,是機械作用和化學作用有機結合的典型。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
1.采用優質不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大,設計合理,運行噪音小。
2.槳葉圓弧形,*設計,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制或時間繼電器控制,用戶可設定滾揉機自動滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設備真正實現了自動呼吸功能
4.本機還具有變頻功能,是滾揉轉數根據工藝任意調整。
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