設備簡介:
鮮玉米蒸煮機廠家*是玉米加工護色,殺青一款*的加工設備。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使玉米保持原有的自然色澤。通過本機,制止了玉米中酶的活性,以保持玉米*的鮮活色澤,散發玉米的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道速凍工序的工藝要求奠定良好的基礎。整機由漂燙段跟冷卻段兩部分組合而成。可根據車間的大小,擺放為一字型跟L型。整機為掛板式輸送,速度,溫度可調。漂燙機熱源可采用蒸汽加熱,導熱油加熱。電加熱的一般不*(能耗高,成本高)。糯玉米漂燙機主要適用于各類玉米,速凍前處理及各種食用菌的漂燙,殺青。漂燙機整機采用不銹鋼304制作。輸送網帶可根據產品的不同進行加工定制,常規用的為滾杠式網帶跟鏈板式網帶,這2類網帶應用比較普遍。設備無壓力,根據產品的工藝要求前期可連接清洗設備,后面銜接吹干設備,烘干設備,速凍設備。形成流水線作業,降低勞動成本,減輕勞動強度。為企業提高生產效率。
鮮玉米蒸煮機廠家*產品特點:
1、整機采用不銹鋼制造(電器元件除外),清洗方便,滿足對食品衛生的相關規定;
2、為保證溫度誤差小,采用進口溫度傳感器,并在進口和出口各安裝一只;
3、槽體采用2mm不銹鋼制作;受力處采用3mm不銹鋼制作;架體采用50×50×3mm不銹鋼方管制作;保溫外包采用1mm不銹鋼;上蓋采用1.2mm不銹鋼;整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作;
4、設備鏈條轉角處全部采用鏈輪轉彎,減輕鏈條拉力。
5、循環水泵前邊加有過濾系統(采用三角網孔過濾),以防止槽內雜質抽到泵中造成堵塞卡死和長時間在殺青(冷卻)槽內循環;過濾器清理口采用無工具拆裝,讓清理雜質簡單方便。在過濾器前邊和循環泵的后邊分別裝有閥門,以方便在過濾器清洗和循環泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費。
6、輸送網帶一般采用滾杠式傳送,玉米在漂燙時自動翻轉、受熱均勻等特點。滾杠寬度500-1000mm多種。
7、為保證及時供給蒸汽和節約多余蒸汽,本機采用蒸汽自動調節閥和手動控制閥微調控制。
8、為保證蒸汽的供氣均勻,采用蒸汽調節閥;并還配有手動閥,可達到自動手動雙控制。
9、為更好的讓設備排水、排雜*,設備底部采用斜低設計,以減少衛生清洗死角清掃方便。
10、為了讓產品定型冷卻的效果共佳,本設備冷卻段特配有氣泡沖浪系統設計還起到了一定的清洗作用。
11、輸送滾杠兩邊加有耐磨條設計,以防止產品夾入滾杠兩邊的鏈條清理衛生方便。
12、整機設有多個清洗孔,在設備的兩端還配有設備出料口處為(200×150mm)大清洗口,可以將高壓水槍伸到設備底部沖洗,方便清理衛生。
13、為讓整套設備的控制方便,本設備特配有獨立的控制系統,操作及保養維修方便不易潮濕。