江蘇匯猶可機械制造有限公司，與2015年12月16號正式注冊，是華東境內*家有回轉火鍋設備加工資質的生產企業，更是江蘇省*一家生產旋轉火鍋設備的企業，他聯合南京信日東上、新瀚生、因為愛餐飲設備……等數家的同行，更是聯合省外西安云升、成都壹欣餐飲、南昌睿哲……等諸多回轉火鍋設備的同行，以聯合共贏的方式，打造精品為目標。以為客戶創造價值，為客戶降低成本，為客戶的成功提供優質資源，進行優質資源整合，共贏的價值觀。企業成立之初，新進兩臺剪板機，兩臺數控折彎機，兩臺沖床，本著建成一家精品制造的東方中國企業愿景，為從事旋轉火鍋設備的餐飲企業，或個人提供優質產品合作共贏。自旋轉火鍋設備，旋轉壽司設備，火鍋輸送帶面世以來，涌現出來一批新型回轉火鍋餐飲企業，他們以新穎，時尚，環保，衛生，節能降耗的優勢獨樹一幟，更是為社會輸送了一批優秀的企業家，江蘇匯猶可機械制造有限公司希望與您攜手共進，為您的創業提供便捷的通道，為您的企業轉型舔磚加瓦，直至我們成為Z佳的戰略合作！為個人，為企業，社會做出一點微薄貢獻！
壽司的配比
壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例，調制壽司醋時鹽、糖、醋的比例，以及調制壽司飯時醋和飯的比例。
1、米和水的比例
壽司米淘洗凈，瀝干水，盛入電飯鍋中，按米和水1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。注意，如果一次煮的壽司飯較多,5份以上，就應適當減少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加飯的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2、鹽、糖、醋的比例
壽司醋是壽司的基本調味料，它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調制而成的。調制時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼后即可使用。注意，加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。
3、醋和飯的比例
調制壽司飯時，通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻即成。注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時使用木勺和木制的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進行“排剁”，以將其攪勻。
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