多地培育地理標志產品深加工設備為其開路

2019-08-13 16:07:12 來源：食品機械設備網編輯：Lia 閱讀量：10086

　　近日，國家知識產權局組織召開地理標志產品申請技術審查會，對一些地理標志產品申請進行技術審查。地理標志是一種識別標志，表明產品的地理來源。保護好、開發好、利用好地理標志資源，有助于促進相關農業經濟的發展，人們生活水平的提高。近年來，不少地方政府為做大做強當地的食品類地理標志產品，大力推廣精深加工，并完善相應的加工生產線。

　　平谷大桃

　　北京市平谷區特產——平谷大桃，是我國國家地理標志產品之一。目前，平谷區桃種植面積穩定在22萬畝，年產量2.8億公斤。當地依托干燥設備、萃取設備等一系列桃子深加工設備來完善大桃產業鏈，運用科技手段對大桃進行精深加工與綜合利用，開發出大桃紅桃方片、桃香酥脆、桃花茶、大桃調味漿、蛋白桃珍等一系列食品。

　　五常大米

　　五常大米是黑龍江省哈爾濱市五常市有名的中國國家地理標志產品，顆粒飽滿，色澤清白，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量高。當地為發展特色產業，做強大米精深加工。據悉，五常市絕大部分稻米加工企業實現自動化流水線作業，智能化、自動化設備達到80%以上。當地政府還扶持建設稻米精深加工聚集區，并在完善產業鏈的同時，加大“三確一檢一碼”水稻溯源防偽系統的建設力度。

　　盱眙龍蝦

　　盱眙龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣的中國國家地理標志產品，龍蝦體色紅亮、肉質鮮嫩、肥碩飽滿，色、香、味、營養俱佳，是夜間經濟當之無愧的“上位者”。日前，盱眙縣某龍蝦食品公司引進了先進的全自動微波清洗機、油炸設備和液態氮速凍設備等，年生產加工鮮活龍蝦可達1000噸。現下，盱眙縣共有龍蝦加工企業8家，年產整肢加工與成品速凍龍蝦、蝦仁等7000噸以上，龍蝦調料加工企業8家，年產調料1500噸以上。

　　贛南臍橙

　　江西省贛州市被譽為“世界橙鄉”，作為中國國家地理標志產品之一的贛南臍橙年產量達百萬噸，臍橙成為了當地百姓的“脫貧果”。據了解，隨著國內臍橙榨汁技術難題得到解決，贛南臍橙開始從清洗、分選等粗加工階段，向榨汁及終端品灌裝生產延伸，產業鏈被不斷打通。以臍橙深加工生產鮮橙汁、果醋、臍橙糕等深加工為主的產業加工體系進一步完善，臍橙產業升級加速推進。

　　桂林羅漢果

　　桂林市被譽為“羅漢果之鄉”，當地羅漢果于2018年被批準實施農產品地理標志登記保護。近年來，桂林羅漢果產業結構和布局的不斷優化，研發技術不斷提升。據悉，當地企業采用真空凍干技術進行干果加工，不僅節能減排，還能為羅漢果干果保留新鮮羅漢果98%以上的營養成分。此外，當地還有企業建成了植物提取自動化生產線，用于生產天然甜味劑——羅漢果甜甙。

　　寧夏枸杞

　　說到枸杞，很多人都會想到寧夏枸杞。作為中國國家地理標志產品，寧夏枸杞色艷粒大、籽少甘甜，品質非常高。近幾年，當地大力推行枸杞深加工，利用食品加工設備推出了枸杞果糕、枸杞果脯、枸杞花蜜、枸杞燕麥酥、枸杞茶酥等產品。據悉，還有企業自創了鎖鮮枸杞技術，能夠保留枸杞的天然蠟質層保護膜和營養成分，彌補了自然晾曬和傳統熱風干燥技術造成枸杞營養流失。

　　小編結語：地理標志能對特定地域產品起到保護作用，促進傳統特色產業發展和保護經營者的合法利益。而推廣這些產品的精深加工和機械化加工有助于提升產品的附加值，提高生產效率和產品品質。與此同時，也將有利于增加相關食品加工設備的市場普及率。對此，食品加工設備制造商要抓準市場動態，以技術創新作為突破口，合理布局市場，實現經濟效益的進一步增長。

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