快檢車或成預警“雷達” 全力守護餐桌食品安全

2019-09-09 15:34:17 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：10820

　　為了保障食品安全，不少地方采購或者啟用食品安全快檢車，甚至將快檢車開進社區、工地、養老中心，以及農貿市場和商場超市、學校食堂、以及餐飲單位等等。并且把食品安全檢查與快速食品檢測儀器相結合，發揮快檢優勢，降低食品安全風險。食品快速檢測車也將成為食品安全監管的預警“雷達”，實現靶向監管，保障居民“舌尖上的安全”。

　　韓城：迎來首輛食藥品快檢車

　　日前，陜西省渭南市韓城有關部門迎來首輛食藥品快檢車，為進一步打擊食藥品違法犯罪提供技術支撐，確保了人民群眾舌尖上的安全和用藥安全。據介紹，該車配備了農藥殘留和食品添加劑等檢測儀器，可以對農藥殘留、食品添加劑、食用油酸價、瘦肉精、過氧化值等20多項檢測指標進行測定，檢測速度快，效率高，短則3至5分鐘，長則10分鐘左右即可出結果。

　　同傳統的快檢室比較，快檢車具有移動方便、檢測快、成本低、自動化程度高、數值可靠等優勢，可隨時移動至社區、工地、農貿市場、商場超市、學校、餐飲單位，甚至到偏遠農村進行快檢，對有效解決食品檢測過程中技術“瓶頸”起著重要作用，為提高抽檢質量和工作效率，保障人民群眾食品安全奠定了基礎。

　　山丹：保障“菜籃子”安全

　　據悉，甘肅省張掖市山丹縣全面啟用食品安全快速檢驗車，積極開展農貿市場食用農產品快速檢驗工作，保障市民“菜籃子”安全。此次抽檢重點為食用農產品，工作人員通過利用先進的食品檢測儀器對農藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精、雙氧水、重金屬、孔雀石綠、亞硝酸鹽等項目進行檢測，提高食品快速檢測能力，確保食品快速檢測工作有效落實。

　　青海：縣區統一配發食品安全快檢車

　　筆者了解到，青海舉行了第二批縣級食品安全快檢車配車儀式，進而增強基層食品安全檢測能力。至此，青海共為43個縣區統一配發食品安全快檢車。

　　據介紹，青海兩次配發的快檢車功能強大，車中配有水分測定儀、手持式劣質油檢測儀、便攜式真菌霉素快速檢測儀，以及食品安全快檢箱等國內外先進的各類快檢設備，為抽檢提供了設備支持。

　　紅河州：食品快檢車交接

　　據了解，云南省紅河州監管部門舉行縣級13輛食品快檢車交接儀式。食品安全快速檢驗車項目的交付將進一步充分利用快檢資源，發揮好快檢作用，提升區域食品安全檢驗檢測能力，為該地積極防范化解食品領域安全風險又增添了強有力的技術支撐。與此同時，快檢車將實現食品安全檢測從固定到移動的突破，必將為推動“舌尖上的安全”提供堅實的保障。

　　杭州：發揮食品快檢車作用

　　日前，杭州西湖區監管部門充分發揮食品快檢車作用，開進社區、進學校、進部隊，確保食品安全。另外，隨著中秋節臨近，有關部門在農貿市場和商場超市開展節前食品安全抽檢。

　　由快檢車進行快速檢測，抽檢結果將及時向居民群眾公布，保障百姓群眾節日期間食品安全。此后，還將會圍繞“舌尖上的安全”持續開展檢查，有效防控餐飲環節食品安全隱患。

　　小編結語：毋庸置疑，食品安全快速檢驗車可以實現對一些食品安全指標的快速檢測，檢測速度快、效率高。同時，車內檢測設備，大多配備了農藥殘留分析儀、重金屬檢測儀、便攜式真菌霉素檢測儀、水分測定儀、手持劣質油檢測儀和食品安全快檢箱等多種快檢設備，為滿足食品現場監控及檢測需要提供了技術支撐，保障人們餐桌飲食安全。

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