糧食豐收消息頻出加工設備助力提升糧食加工轉化率

2020-08-25 11:23:23 來源：食品機械設備網編輯：Lia 閱讀量：13452

　　日前，國家統計局發布消息，2020年全國早稻總產量達到2729萬噸，比去年增加102.8萬噸，同期增長3.9%。今年以來，國內糧食豐收消息頻出，全國夏糧生產不僅再獲豐收，而且產量創歷史新高。與此同時，農產品加工產業也在不斷發展，糧食加工轉化率持續提升。

　　現如今，我國正在不斷完善糧食產業體系。我國是農業大國，糧食的加工轉化對于農業發展具有重要意義。糧食加工轉化率的提升能夠促進糧食產業促進規模化、標準化生產，提高糧食產品附加值，拓寬種糧農民增收渠道。同時，也能促進糧食生產、經營、存儲、加工等各環節有機融合，構建全產業鏈，并為消費者帶來更多豐富的副產品供給。

　　為了促進糧食產業的發展，我國政府也對糧食加工轉換方面提出了目標。國務院辦公廳印發的《關于加快推進農業供給側結構性改革大力發展糧食產業經濟的意見》中明確提出，到2020年，初步建成適應我國國情和糧情的現代糧食產業體系，糧食產業增加值年均增長7%左右，糧食加工轉化率達到88%，主食品工業化率提高到25%以上。

　　在糧食產品加工中，面粉是比較大宗的產品。面粉通常以小麥為原料磨粉制成，現在的面粉生產已經進入自動化時代。在面粉生產車間，小麥需要經過清理、制粉、配粉等多道工序才能成為面粉。現如今，得益于食品機械制造業的發展，用于面粉生產的設備種類豐富，企業可根據需求進行選擇。

　　例如在小麥的清理環節，有平轉篩、振動篩、吸風分離器、去石機、磁選機、精選機、打麥機等設備；而在磨粉環節，則有磨粉機、高方篩、清粉機、打麩機、松粉機等設備。各設備能夠進行連續、穩定、靈活的生產，工藝靈活性非常高，幫助企業實現規模化、集約化的生產形式。

　　除了面粉，釀酒也是糧食加工的重要工藝之一。在我國的釀酒工藝中，高粱、大米、玉米、糯米、小麥等糧食都可用作原料。釀酒過程中，發酵環節是決定酒品質的重要環節。以往的發酵多采用自然發酵，現如今，發酵罐的研發應用，讓酒的發酵環節擺脫了自然因素的干擾，品質得到進階。

　　發酵罐多采用立式封閉罐體結構，內部采用無菌系統，可避免外界菌種對發酵過程造成污染。設備具有綜合攪拌、通風、保溫隔熱、冷卻等功能，能幫助發酵罐內部實現微生物繁殖優良環境，穩定發酵過程。同時，發酵罐的容量也非常豐富，其容積在1m³至數百m³，可幫助企業實現不同規模的發酵處理。

　　如今，在我國老百姓的餐桌上，饅頭、掛面、水餃、蛋糕、米酒、黃酒等食品已成為“常駐客”。這不僅源于糧食豐收，更是糧食加工轉換率不斷提升的緣故。伴隨著糧食加工設備的研發和創新，糧食加工產品的質量不斷提升，種類也日漸豐富，糧食加工產業已成為我國農業發展的重要支柱之一。

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