食品機械設備網7月7日行業熱點聚焦

2021-07-07 17:34:24 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8016

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　現如今，糖果包裝機的智能數字化程度越來越高，能夠準確把控糖果包裝紙的空位、切割刀具，糖果抓取實現智能化控制，可以適應一機多用、靈活調整、混線生產等柔性化包裝要求，很好地適用于糖果加工廠里的糖果多品種、多流程、多造型的快速轉換與協同生產，增強企業的靈活性和市場應變能力，縮短多類糖果產品生產周期。【閱讀全文】

　　早前的濃縮型速食湯主要是在長時間熬煮后，利用湯凍技術對集聚精華的湯底進行濃縮加工，使之成為一塊一塊的凝固底料，入水加熱后可得到相應的湯底原料。但隨著人們對食品的品質需求提高，以食品加工技術為基礎，使包裝上、口味上所提到的熬湯原料看得見，使速食湯與現熬湯品質更相近眼下正成為新速食湯的發展趨勢。【閱讀全文】

　　食用菌工廠建設已成為發展現代高效農業、加快農業現代化的重要著力點和有效路徑，諸如蘑菇、香菇、杏鮑菇等食用菌已朝著工廠化生產大步邁進。據悉，某公司引入雙孢菇工廠化生產技術，建成發酵槽3條、發酵隧道5條、流水線菇房床架栽培車間20間，實現規模化、工廠化、自動化生產，雙孢菇產能提升和品質穩定。【閱讀全文】

　　通常蓮藕冷鏈運輸中常用的裝備是冷藏車，冷藏車裝載前的溫控范圍、運輸過程廂體內溫度控制等都將直接影響蓮藕的貯運新鮮度和品質。對此，該標準規定了在裝載前要對冷藏車進行預冷，使冷藏車溫度控制在1℃-3℃范圍內。而運輸期間廂體內溫度控制在2℃-4℃范圍，并且運輸過程中應監控廂體內溫度變化，超出允許的波動范圍時應及時處理。【閱讀全文】

　　在生產方面，無論是依托于自動化的屠宰生產線、包裝生產線、冷庫，還是引入常溫罐裝生產線，或是將傳統的武定雞烹飪工藝與現代化生產工藝相結合，打造鮮切雞、雞湯罐頭、武定壯雞開袋即食產品等，都使得武定雞銷售形態轉向多元化，更好的滿足了不同消費需求，產品也銷至北上廣多地。【閱讀全文】

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