食品機械設備網7月12日行業熱點聚焦

2021-07-12 17:39:19 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8483

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　隨著食品加工、烘焙技術的不斷進步，市面上推出了豆乳威化餅、豆乳盒子、豆乳蛋糕、豆乳威化條、豆乳曲奇等，大大豐富了豆乳的食用場景，為消費者帶來低糖、低脂，酥脆濃香、入口即化、唇齒留香的豆乳食品。據說，一企業推出的豆乳威化餅以低卡路里，松脆不甜膩，口感細膩的特點橫掃威化領域。【閱讀全文】

　　上述存在的畜禽屠宰問題，不僅對畜禽肉品質量安全構成了潛在威脅，也在一定程度上制約了屠宰行業的現代化轉型和可持續發展。在當前現代化進程加快和消費不斷升級大環境下，全社會對肉品衛生和質量安全的關切愈來愈高，亟需規范、引導行業發展，以及標準化屠宰場建設，優化行業布局，促進畜禽屠宰行業的健康發展。【閱讀全文】

　　隨著越來越多的國內乳企加碼布局這一賽道，也足以讓人們看到面對多元化、差異化需求下的消費市場，我國乳企也在做出不懈努力。當然，在百億規模的羊奶粉市場中，發展增速雖然顯現出行業發展潛力，但歸根究底來說要實現長期穩定的發展，仍需相應企業深耕品類，從資源整合、生產技術切入實現羊奶粉質量增長。【閱讀全文】

　　常見的膠原蛋白肽多是從魚皮、牛骨、牛皮、豬皮等原料中提取分離得到。所用到的方法主要有以溶劑預處理結合低溫抽提的化學提取，這其中根據使用溶劑的不同，又可細分為酸法提取、堿法提取、鹽法提取、酶法提取，而考慮到膠原蛋白肽量化生產的經濟性、節能環保性等要素，酶法提取是現今較為理想的工藝。【閱讀全文】

　　為了保障加工后的奶茶能夠儲藏較長時間且兼顧品質與安全，無菌冷灌裝工藝發揮著相當重要的作用。無菌冷灌裝主要是指在小于等于三十℃的無菌環境下利用無菌材料完成對無菌產品的密封灌裝與包裝，其能夠使飲品在不添加防腐劑的情況下得以保存較長時間。【閱讀全文】

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