全面開展“進企入戶”行動綠色食品生產操作能力再提升

2021-07-27 15:00:41 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：8485

　　而今，許多地方全力謀劃綠色生產、綠色發展，加快推動綠色食品產業鏈高質量發展。為建立健全綠色食品全程質量控制體系，加強對企業等的技術培訓和生產指導，近日，國家綠色食品發展中心將全面開展綠色食品生產操作規程“進企入戶”行動，有力地提升標準化生產能力，推動綠色食品標準規范落地生根。

　　近些年，隨著居民生活水平的不斷提高，以及人們健康、安全飲食觀念增強，廣大消費者開始注重起食物的自然生長和“無化學成分”，在飲食上開始追求高質量、健康化，綠色食物如土雞、土雞蛋、鄉下菜等消費日漸火爆。綠色食品特指按特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、營養類的食品。

　　其中，就無污染來看，其是指在綠色食品生產、加工過程中，通過嚴密監測、控制，防范農藥殘留、重金屬等對食品生產各個環節的污染，以保證綠色食品的潔凈。如今，愈來愈多地方加快推動綠色食品產業發展，推動綠色食品產業鏈逐步完善、供應鏈更加穩定、價值鏈持續提升、創新鏈不斷拓展。

　　此外，為進一步探索生產操作規程“進企入戶”的機制和模式，全面提升綠色食品原料標準化生產基地和企業的質量保障水平，推進標準落地生根，2019年國家綠色食品發展中心在內蒙古、安徽、福建、江西、山東、四川等7個地區繼續開展示范行動，并取得了明顯成效。而近日，國家綠色食品發展中心為建立健全綠色食品全程質量控制體系，將全面開展綠色食品生產操作規程“進企入戶”行動。

　　筆者獲悉，此次方案的重點任務有四個方面，其中包括加快編制(修訂)區域性綠色食品生產操作規程，比如加快修訂水稻、小麥、玉米等主要糧食作物和果蔬菌茶等重要農產品區域性生產操作規程；注重產地農業廢棄物處理、清潔加工、冷鏈物流等關鍵環節和實用技術的指導等；探索建立綠色食品科技成果轉化試驗站以及打造綠色食品現代農業全產業鏈標準化生產樣板。

　　對于探索建立綠色食品科技成果轉化試驗站，則要加快集成一批產地清潔、冷鏈物流、廢棄物循環利用、綜合加工等關鍵綠色生產技術，提高綠色食品生產的科技含量，增強產業發展的新動能。據悉，某企業生豬全產業鏈運用工業4.0理念，采用全封閉、雙綠色循環的生態友好發展模式，成套引進先進的生產工藝和自動化生產設備，帶動綠色食品加工產業快速發展。

　　前期綠色食品生產操作規程“進企入戶”示范行動的啟動，面提升綠色食品原料標準化生產基地和企業的質量保障水平，為全面開展規程“進企入戶”積累經驗、奠定基礎。而綠色食品生產操作規程“進企入戶”行動全面開展，將對推進綠色食品提質增效，助力農業高質量發展，為推進鄉村全面振興、加快農業農村現代化發展作出積極貢獻。

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