食品機械設備網09月24行業熱點聚焦

2021-09-24 17:50:18 來源：食品機械設備網整理編輯：Yolanda 閱讀量：9048

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

近日，第一財經商業數據中心(CBNData)聯合好歡螺發布《2021螺螄粉行業發展白皮書》，從消費趨勢、消費人群等多角度切入為大家揭示近年來螺螄粉產業快速發展的深層邏輯、現狀與趨勢。作為在市場中異軍突起的地方美食，近年來柳州螺螄粉產業在不斷做大做強中，仍堅持走自動化、智能化、規模化發展的高質量道路，也為產業快速成為百億產業提供堅實后盾。【閱讀全文】

　　餐飲油煙是大氣污染的重要來源之一，面向居民健康生活與綠色、可持續發展的整體方向，餐飲油煙治理近年來已經成為我國重點關注和解決的問題。除了各地監管部門加強對餐飲主體油煙凈化設備的安裝、使用監管以及制定相關的規章制度外，得益于智慧油煙在線監測系統的出現，也為餐飲油煙治理提供一套更加可控、有效的解決方案。【閱讀全文】

　　一邊是年輕群體對刺激和健康的雙重需求，一邊是對風味和視覺美學的雙重考量，既有輕微氣泡感又有健康元素、強烈色彩撞擊感的果汁氣泡水在近年來快速興起。無論是基于自建工廠引入全自動無菌生產線，還是在代加工貼牌模式下的快速入局，果汁氣泡水一類飲品在生產工藝上的差異化既為企業形成競爭優勢，也為消費者帶來更加多樣化的選擇，同時也向機械行業提出新需求。【閱讀全文】

　漿果雖然鮮甜多汁、營養豐富，但受到儲運難、保質期短等影響，長期以來也在一定程度上制約了此類食物拓寬市場的腳步。隨著近年來水果產業著力向精深加工要發展、要效益，以及食品開發利用手段不斷深化，借力于凍干工藝等技術，漿果產業迎來補鏈、強鏈、提升附加值的新改變。【閱讀全文】

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