食品機械設備網2021年12月23日行業熱點聚焦

2021-12-23 18:12:32 來源：食品機械設備網整理閱讀量：9667

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　集成灶整體市場持續增長，規模、增速雙線搶跑，無疑吸引知名家電企業，傳統廚衛和其他中小企業在內的，以及新企業大批入局者，但行業的競爭更為激烈，并且存在品牌集中度不高、同質化競爭嚴重和銷售渠道融合等諸多挑戰。多位業內人士認為，企業紛紛入局也是一個信號，集成灶行業將進入新的發展階段。企業要不斷提高創新研發實力，增強產品快速迭代能力，布局智能化，打造差異化產品優勢等，或能在集成灶市場搶占高地？【閱讀全文】

　　例如在水果產后分選環節，國產的水果光電分選設備在機器視覺、稱重傳感技術、近紅外高速分選技術等支撐下，能夠為水果帶來大小、重量、形狀、顏色以及糖酸度、霉心、褐變等多維度的分選，確保用于深加工的鮮果同樣具備好品質。再如水果烘干中，鮮果烘干設備與果渣脫水烘干生產線等應有盡有，將進一步提升鮮果加工的綜合利用率。【閱讀全文】

　　針對這一情況，加強農產品種植端與生產加工端的規范就顯得尤為重要，這將有助于從生產源頭將危害攔截下來。同時，在食品檢測儀器的不斷發展中，食品重金屬快速檢測儀采用陽極溶出伏安法等方法，能夠對土壤、水、糧食谷物、果蔬、水產品、肉制品、調味品等進行速度快、檢測精度高、靈敏度高的多項重金屬含量測定，也將為市場監管部分開展監管工作提供助力，在食品觸達消費者之前帶來高效的質量安全把關。【閱讀全文】

　　隨著人們的健康觀念提升、消費理念扭轉以及新一輪科技革命的進行，我國食品行業步入新時期新發展中。當下，下游消費需求轉變驅動著上游食品加工業加速變革，聚焦日新月異的市場風向，以科技創新驅動基礎研究深入與關鍵核心技術攻關，讓食品更營養健康、美味安全成為新目標。【閱讀全文】

　　從產業分布來看，機械裝備8家多、食品飲料6家、家電電子5家、高端裝備和新材料各4家、儀器儀表各2家等。例如青島日清食品機械有限公司(速食包裝設備)、青島正亞機械科技有限公司(方便面生產線)、青島榮泰玻璃制品有限公司(玻璃啤酒瓶)、青島寶泉花生制品有限公司、青島銳智智能裝備科技有限公司(稱重式分級機)等企業榮獲青島市制造業中小企業“隱形冠軍”企業稱號。【閱讀全文】

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