2023年食品機械設備網一周看點(3.6—3.12)

2023-03-12 16:39:56 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：7183

　　食用菌具有“不與人爭糧”、“不與糧爭地”、“不與地爭肥”、“不與農爭時”、“不與其他爭資源”的優勢，目前已成為我國繼糧、油、蔬、果后的第5大農業種植業。由于羊肚菌具有較高的食用價值和藥用價值，市場銷售不用愁、市場價格行情也較好，因此成為了我國不少地區促進農民增收，發展鄉村振興的重要產業。【閱讀原文】

　　內江市因制糖歷史悠久，盛產甘蔗、白糖、蜜餞，享有“甜城”、“中國甜食之都”的美譽。內江位于四川盆地東南部、沱江下游中段，水源充足，泥質粗砂土、紅砂土為主，具有良好的保水性，為培養優質甜味產品提供了得天獨厚的自然條件。近年來，內江持續在甜味食品產業上發力，全力建設百億甜味食品產業園，擴大甘蔗種植規模，圍繞紅糖、蔗酒、蜜餞等做“文章”，不斷延伸產業鏈，致力于將“甜味”產業打造成富農利民的優勢產業。【閱讀原文】

　　事實上，阿寬的業務范圍也并不局限于生產紅油面皮。阿寬食品主營新型方便食品的研發、生產銷售，主要產品類型包括方便面、方便粉絲、方便米線、自熱食品等等，旗下有“阿寬”、“白家陳記”品牌。阿寬食品專注洞察年輕消費者需求，從產品口味、包裝設計、消費場景多個維度滿足年輕消費者的需求。【閱讀原文】

　　小龍蝦原本是一種外來入侵物種，但勤勞的中國人卻將其變成了美食。現如今，小龍蝦也只能靠規模化養殖才能滿足市場需求。小龍蝦的社交屬性非常明顯，尤其是到夏天，小龍蝦就化身為夜宵市場中的爆款小吃，成為親友聚會的理想佳肴。不僅如此，小龍蝦也備受加工企業的青睞，小龍蝦口味零食、冷凍龍蝦尾、小龍蝦預制菜等產品也紛紛面市。【閱讀原文】

　　為發展壯大通許縣酸辣粉產業，創建“中國酸辣粉之都”，補齊酸辣粉產業發展短板，實現酸辣粉產業高質量發展，開封市人民政府關于印發《加快通許縣酸辣粉產業高質量發展的實施方案》(以下簡稱《方案》)。【閱讀原文】

　　近日，有網友爆料自己在重慶某知名火鍋店就餐時撈出整只老鼠，經當地市場監督管理局調查，當事人投訴情況屬實，并已對該店立案調查。事關食品安全，該事件被曝光后立刻在網上引起了軒然大波。不少網友表示“令人頭皮發麻”、“想吐”、“食品安全真該重視了”，也有網友表示“再也不想吃重慶火鍋了”。【閱讀原文】　

　　早年間為了節約人力成本，迎賓機器人、送餐機器人、配菜機器人就被用在餐飲制作中，后來又有咖啡機器人、冰淇淋機器人、漢堡機器人面世。起初機器人在餐飲行業中是充當的是一個輔助性的角色，但是煎餅果子機器人的出現，似乎已經取代了人工。不僅是煎餅果子機器人，炒菜機器人也被逐漸應用于餐飲生產。【閱讀原文】

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