黑龍江撫遠：打造冷水魚預制菜之都，助力百億產業集群建設

2023-06-28 17:06:28 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：13117

　　日前，2023中國(撫遠)冷水魚預制菜高質量發展大會，在黑龍江撫遠順利舉辦。大會立足撫遠豐富的漁業資源，通過系列活動，以企業+專家、線上+線下、投資+研討、本地優質項目推介+外地企業經驗分享等多種形式，充分結合撫遠冷水魚產業鏈優勢，以創建“冷水魚預制菜之都”為目標，助力撫遠打造百億級三江魚預制菜產業集群。

　　撫遠市地處祖國陸地的東端，素有“華夏東極”“太陽的故鄉”美譽。撫遠境內大小河流多大56條，湖泊泡沼700多處，廣闊的水域面積為冷水魚生長繁衍提供了充足的場地。撫遠是“中國鱘鰉魚之鄉”、“中國大馬哈魚之鄉”，淡水魚種類豐富、產量高，豐富的水產資源為其打造“冷水魚預制菜之都”打下了堅實的基礎。

　　佳木斯市常委、撫遠市委書記何大海在大會上表示：“撫遠冷水魚是大自然的饋贈，產業基礎雄厚，資源優勢明顯，未來空間廣闊，希望通過本次活動，進一步推動撫遠冷水魚品牌提升、產業升級，將冷水魚發展成為興邊富民的主導產業，打造成鄉村產業振興、百姓增收的致富魚，建立冷水魚預制菜發展的撫遠模式。”

　　撫遠市除了漁業資源豐富外，交通也非常發達，發展對外貿易具有先天優勢。據了解，撫遠已經形成水陸空鐵“四位一體”的交通體系，冷水魚及其制品配送路線優，面向國內、國際雙向市場，消費潛力大，發展優勢突出。

　　此外，政策的支持也為撫遠市打造“冷水魚預制菜之都”打下基礎。2022年，黑龍江農業農村廳印發了《黑龍江省冷水漁業振興行動方案(2022-2026年)》(以下簡稱《方案》)。根據《方案》，黑龍江到2026年水產養殖面積達到651萬畝；水產品總產量力爭達到109萬噸；漁業經濟總產值力爭達到300億元。《方案》要求在哈爾濱市、綏化市、大慶市、牡丹江市、佳木斯等水產品重要產區，加快水產品加工設施設備升級改造，壯大一批具有一定加工基礎、規模和發展前景的水產品和飼料加工企業。

　　除此之外，撫遠市近年來也出臺了一系列舉措，促進冷水魚產業高質量發展。據悉，正圍繞打造冷水魚現代產業園、發展特色水產種業、做好增殖放流產業三個方面，推動冷水魚產業可持續、健康發展。

　　據艾媒咨詢發布的《2022-2023年中國水產類預制菜產業研究及競爭格局監測報告》顯示，2021年我國水產預制菜行業規模為856億元，同比增長16.8%，占預制菜行業規模總體的25%左右，預計2026中國年水產預制菜市場規模將達2576億元。其中C端消費者對水產預制菜的消費需求提升，烤魚、酸菜魚、小龍蝦等水產品預制菜已成為消費爆品，水產預制菜需求得到了進一步的釋放。撫遠市立足資源稟賦，打造“冷水魚預制菜之都”無疑順應了當前的市場趨勢，依托產業優勢，加上在一系列政策的支持下，撫遠市打造產業之都的目標指日可待。

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