農產品初加工是現代農業做強產業鏈、優化供應鏈、提升價值鏈的重要基礎。發展農產品初加工機械化,有利于減少農產品損失、提升農產品品質、增強農產品加工轉化能力、提高農業生產經營效益,對于做大做強農產品加工流通業、發展鄉村產業、拓寬農民增收致富渠道和鞏固拓展脫貧攻堅成果具有重要意義。
2024中央一號文件提出,要推動農產品加工業優化升級,推進農產品生產和初加工、精深加工協同發展,促進就近就地轉化增值。文件從頂層設計方面為推動農產品加工業發展明確了路徑、指明了方向。
近日,山西省農業機械發展中心印發了《2024年農產品初加工機械化提質增效技術推廣項目總體實施方案》(簡稱《實施方案》),明確提出要扶持建設糧食、油料、水果、蔬菜、中藥材等農產品初加工機械化提質增效技術推廣項目31個,全面提升項目區特優農產品初加工的“標準化、規模化、機械化、環保化”水平,加快推進山區農村米面油加工機械的更新升級,促進項目實施區域農產品初加工機械化率達到65%以上,農產品初加工環節損失率控制在10%以內,推廣標準化農產品初加工裝備150臺(套),形成900萬噸初級農產品的加工轉化能力,進一步構建農產品就地加工轉化體系和初級農產品基礎供應體系。
《實施方案》提出,重點聚焦糧油、果蔬等大宗農產品與小雜糧、中藥材等特色農產品,圍繞脫殼、分離、清理、分級、烘干、壓榨、破碎、包裝、貯(冷)藏保鮮等初加工需求,利用省級財政支農資金775萬元在11個市的30個縣(市、區)扶持具有一定規模與產業基礎的新型農業經營主體以及其他相關單位,包括家庭農場、專業合作社、種植大戶、中小型企業等(已承擔過項目建設任務的經營主體除外),建設農產品初加工機械化提質增效技術推廣項目31個。
糧油加工方面,要推進糧食油料初加工機械化發展及
加工設備提檔升級。在陽曲縣等18個縣(市、區)支持糧油作物初加工,重點推廣小麥、玉米、小雜糧、油料等農產品清理烘干、磨粉碾米、壓榨過濾、分級包裝等初加工成套裝備,實現減損增效提質增值;在陽城縣支持薯類初加工,重點推廣表面清理、分級分選、減損貯藏、凈鮮切制等技術裝備,減少薯類貯藏劣變損失。重點推廣先進適用的碾米磨粉、清選制糝、榨油過濾、儲存灌裝、分級包裝等米面油加工設備,全面提升農村民生機械的現代化、安全化水平。
果蔬加工方面,推進果蔬清選分級保質機械化發展,在晉源區、臨縣2個縣(區)支持果蔬初加工,重點推廣選揀切分、清洗殺菌、分級包裝、烘干脫水、預冷保鮮等技術裝備,保持果蔬品質,提高果蔬產地商品化處理率。
特色農產品加工方面,推進特色優勢農產品初加工機械化發展。在陵川縣等5個縣(市、區)支持中藥材初加工,重點發展凈制、切制、干燥、分選、包裝、貯藏技術裝備,保障中藥材品質獨特的加工需求;在隰縣支持干堅果初加工,積極推進堅果剝皮脫殼、殺菌烘干分級等機械化,促進適配裝備提檔升級,助力產業做大做強。
在資金扶持方面,《實施方案》明確,2024年農產品初加工機械化提質增效技術推廣項目扶持標準為25萬元,省級財政項目資金主要支持項目示范區購置試驗示范用新技術新裝備,資金占比不低于80%(單機補貼額不得超售價80%);支持配套設施(電機、配電設施)引進、試驗示范原料購置、
數據采集、技術培訓觀摩等推廣活動,資金占比不高于20%。
注:本文由農機網(www.nongjx.com)整理發布,資料來源:山西省農業機械化發展中心。
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