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雙絞龍拌餡機使用說明書
閱讀：2137 發布時間：2013-7-19
一、設備簡介
我公司生產的拌餡機是我公司技術人員根據國內市場需求，研制的出品率較高的拌餡機，該機結構合理，操作方便，易清洗，是食品加工行業的好幫手。
二、用途及特點
該機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特質的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產的一道重要程序。該產品采用可逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。接觸食品及外觀部分均采用不銹鋼材料，符合食品衛生要求。
三、原理及結構
雙絞龍拌餡機是一種捎帶圓形的底部深處裝有兩根帶有多個匙子的軸的機械。在旋轉軸上固定有槳狀葉片。葉片與軸之間形成45度左右的夾角，通過軸的旋轉使里面的餡前后運動，位于兩端的葉片在與船型槽壁相接的一端成直角，可將擠到壁邊上的餡鏟起，送到槽的中央部。
出料裝置為氣缸傳動，扳動氣缸控制手柄即可完成出料及復位工作。
四、安裝、調試與操作
1. 安裝與調試
將設備平穩地安裝在堅實平整的地面上，接通電源。
2. 清理攪拌箱
3. 檢查電器按鈕是否靈活可靠
4. 檢查攪拌體旋轉方向。（從入料口看量攪拌體向箱體中心方向相向旋轉）。
5. 經檢查無誤后扳動四向拌餡機防水開關，攪拌體開始旋轉（可完成四方向攪拌），此時可將物料投入攪拌箱內。蓋好箱蓋。按工藝要求攪拌完成后。按停止按鈕。攪拌體停止旋轉好，扳動氣缸控制手柄即可出料。
及時檢查操作系統是否安全可靠。
五、注意事項
1. 該設備出廠已加注潤滑油，三個月后應卸下左側護板，給減速機加足油（30#機油），使用半年后清洗更換新油。每月對鏈條涂潤滑脂一次，定期給軸承加油。
2. 每班工作完成后清理機器。
3. 切不可將手靠近攪拌體，不要將硬物投入箱體內。
★該設備必須安裝接地線方可使用！以確保安全!