詳細介紹
華邦行星攪拌夾層鍋
華邦行星攪拌炒鍋以導熱油為介質,連接電源通電,通過電熱管加熱導熱油產生熱量。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用*的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力,運行更平穩。另本機采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節省人力,降低勞動強度,是性能優良的食品加工設備。
用途:
1、行星炒鍋 廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、
改善勞動條件的良好設備。
技術參數:
容積 | 500L |
外形尺寸 | 2100*1620*1900(mm) |
內鍋口徑 | 1200mm(采用鍋壁5mm304不銹鋼,日本產) |
鍋深 | 700mm |
外鍋口徑 | 1300mm(采用鍋壁4mm304不銹鋼) |
傳熱面積 | 2.3㎡ |
加熱功率 | 36kw(有自動控溫系統,也可以分檔控制) |
攪拌功率 | 2.2kw(采用變頻無極調速) |
升降系統 | 30噸液壓站 |
升降功率 | 1.5kw |
炒鍋翻轉 | 蝸輪蝸桿手搖式 |