現在一般的飯店都給顧客配備循環筷子，使用循環筷子就必須對筷子進行*的清潔消毒處理。雖然飯店也備有筷子臭氧消毒機，但好多飯店的筷子消毒機根本不插電，從消毒機上抽出筷子是涼的，臭氧消毒機就淪為擺設。只是給顧客看的或者應付食品檢查的。

      一次性筷子頻頻出現質量問題，給筷子臭氧消毒機帶來了新一輪熱銷。。淘寶指數顯示，zui近一周來，筷子消毒機的成交指數與去年同期相比上漲238.6%。
       筷子消毒機主要有兩種：一種是塑料外殼，一按就能自動出筷子的；另一種是簡單的金屬外殼，按壓后筷子會掉進槽里。如果飯店的筷子消毒機根本沒有插電，只是當成筷子籠使用，就存在衛生隱患。

       有的飯店服務員在高峰期直接將洗好的筷子放進消毒機，這些新放進去的筷子很快就被顧客取走。短短幾分鐘的時間里，筷子根本就沒能*的消毒。筷子消毒機只有規范使用才能真正達到消毒的效果。

      市場上zui常見的塑料外殼自動筷子消毒機主要是靠臭氧消毒，消毒機從生成臭氧到完成一次消毒，需要30-45分鐘的時間。為了保證消毒效果，必須從開店開始就打開機器消毒，機器需要一直通電，并且隨時補充新筷子。
       這種循環筷子的臭氧消毒機的耗電量其實并不大，按照每天使用12小時計算，電費不足1元錢。