呼吸功能真空滾揉機 臘肉快速腌制機 返回列表頁

呼吸功能真空滾揉機 臘肉快速腌制機          

      醬汁牛柳真空式滾揉設備是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓物料在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用，可以使物料均勻的吸收腌漬，提高物料的結著力及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了物料組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還可以選配電腦控制變頻技術的功能。使機器使用更安全，更方便，更加節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉的產品效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

呼吸功能真空滾揉機 臘肉快速腌制機    

腌肉設備的詳細介紹：

1.滾揉機作用

破壞肉的組織結構使肉質松軟加速蛋白質的提取和溶解達到一定的口感效果.

2.滾揉機特點：使淹制液在肉內均勻分布并被充分吸收；增強肉的結著力，增強產品彈性；改善制品的切片性，防止切片時產生破碎；增加產品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設定滾揉工作總時間設定滾揉時間；設定滾揉間歇時間；連續滾揉；間歇滾揉；正轉自動出料。

滾揉機適用范圍：              

滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。

自動出料腌肉機  真空型雞翅滾揉機

   是在真空狀態下，把鴨子的纖維打開，然后利用物理沖擊的原理，讓鴨子在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌料進入物料內的作用，可以使鴨子均勻的吸收腌料，提高鴨肉的結著力及產品的彈性，使滾揉的產品效果均勻。

自動出料腌肉機  真空型雞翅滾揉機具有肺呼吸功能，讓肉類在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了物料組織的結構，提高了效果，增加了出品率。新一代的雞翅滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還可以選配電腦控制變頻技術的功能，一摁按鈕就可以自動出料。使機器使用更安全，更方便，更加節能高效。

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