不銹鋼餡料車廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、香其醬等的炒制工作也常用到。
 

　　不銹鋼餡料車的結構特點：
 

　　1、加熱方式：電加熱導熱油，熱效率高，鍋體受熱均勻。
 

　　2、攪拌方式：可附帶攪拌裝置
 

　　3、測溫方式：自動測溫，特殊的測溫結構，使測溫信號傳遞更穩定更準確。
 

　　4、采用內嵌式管道布置，底座表面干凈衛生，易清理*。
 

　　5、倒料方式：鍋體自動翻轉出料，排料快，*。更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。