水果蔬菜等都是*的食品,不僅具有幫助凈化身體的功能還可以補充身體所需營養,可以說它是美食當中*的一部分。清洗干凈是延長凈菜保存時間的重要處理過程，蔬菜上細菌數量越少,凈菜的保存時間就越長。
凈菜生產線主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水，原料在經過箱體時，會在氣泡機和水的結合作用下做翻滾狀態，并隨網帶不斷向前推進，在出水面時，高處設有凈水噴淋頭，高壓沖洗。提高了凈菜率；另外加裝毛刷設置，凈菜生產線能有效清洗物料中的毛發、草葉等雜質；高壓水流使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，洗菜機里漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。
凈菜生產線使用的注意事項：
1、在使用前要檢查所有的管路系統是否尋找漏氣漏水的情況，如果有需要進行及時的解決，并建立設備操作維護日志。
2、在運行前應試運行，讓設備先空運轉，凈菜生產線檢查傳動系統和運輸帶的運動是否平穩。
3、開啟浮油排除裝置，因此時水泵尚開啟，水面平靜，排油效果較好，待浮油基本排除后停止除油，排油污多利用休息時間進行。
4、將待處理的蔬菜等物料要整齊地放在運輸帶上，保鮮凈菜不能壓在滾輪上，操作時一定要注意。
5、在運輸帶上待處理物料不能堆得過多，以免影響清洗效果，并且清洗完畢后的物品不能停放在運輸帶上，影響后續工作。
