科邁達凈菜加工設備 返回列表頁

科邁達凈菜加工設備專門致力于新鮮蔬菜加工設備和完整生產線研發、制造與銷售，產品涵蓋分級、清洗、切割、干燥、脫水等。除單機設備外，我們還提供完整生產線和加工技術，包含葉菜類蔬菜生產線、根莖類生產線、洋蔥生產線、芽菜類加工生產線、食用菌加工生產線等。優良的售前和售后服務，嚴格的品控管理，讓您全無后顧無憂！

科邁達凈菜加工設備引進和吸收歐洲凈菜加工工藝，運用德國制造工藝，嚴格遵循凈菜加工流程，開發的一套全新凈菜加工設備。

所謂凈菜加工即鮮切菜、免洗菜的加工，主要是將新鮮蔬菜經過初級挑揀去除不可食用部分，然后經過切割（切絲、切片、切丁）、清洗、殺菌、瀝水、包裝等工序，直接上市銷售的過程。       

的標準工藝流程為：

葉菜加工生產線：加工挑揀工作臺（葉菜類物料挑揀切分的初級處理）→切菜機（葉菜類物料的切絲、切片、切段）→提升機→*臥式旋流噴沖清洗（同時配備臭氧殺菌設備）→二次臥式旋流噴沖清洗（同時配備冰水機組冷卻降溫）→甩干機（物料的甩干處理）→包裝機
根莖加工生產線：預浸泡清洗提升機（根莖類物料的初步清洗除雜）→連續式去皮機（根莖類物料的去皮）→螺旋挑揀輸送機→提升機→切菜機（根莖類物料的切絲、切片、切丁）→提升機→*臥式旋流噴沖清洗（同時配備臭氧殺菌設備）→二次臥式旋流噴沖清洗（同時配備冰水機組冷卻降溫）→甩干機（物料的甩干處理）→包裝機

的主要特點在于：

1、凈菜加工蔬菜種類繁多，可以根據客戶的不同需求對客戶進行需求分析、項目布局等服務，以達到適合加工生產的需求；

2、挑揀設備采用了工位挑揀，物料輸送、輸出全部由輸送裝置完成，人工完成凈菜加工初期的挑揀和初步切分；

3、切割，采用了三維高速切割，切割面比較光滑粘結現象，減少物料呼吸面積，易存儲；

4、清洗采用了臥式混合螺旋水流清洗原理，物料分散均勻，與水流充分接觸，完成表面雜質與物料的分離，并由排雜裝置將雜質直接排出，物料經由水流出料，對物料沒有任何損傷；

5、殺菌功能配置在*次清洗，主要是利用臭氧殺菌，可有效殺滅細菌，去除農藥殘留；

6、存儲保鮮是凈菜加工難點，采用了冰水冷卻、脫水氣調包裝形式；二次清洗中使用冰水清洗，有效降低物料溫度，減緩呼吸強度。清洗后物料由變頻離心脫水裝置脫水后由氣調包裝設備包裝，以惰性氣體置換包裝袋中的空氣，減緩呼吸左右，延長保存期限。