湖北黃花菜蒸汽殺青機蒸汽管道設計在輸送網帶中間，這樣可以充分的利用蒸汽，節省蒸汽的使用量，為企業節省能源，設備整機使用保溫材料包住，既可以方式溫度散發，節省能源，又可以防止員工在操作時。

  湖北黃花菜蒸汽殺青機蒸汽殺青是采取高溫措施，鈍化酶的活性，并使鮮葉中的內含物發生一定的化學變化，從而保證槐花原有的品質特征。槐花殺青機采用蒸汽直接注入的方式進行殺青。殺青的放料方式有兩種，一種是直接將金銀花鋪在輸送網帶上，這種方法需要鏈板式網帶，網帶的間隙小，有效的防止金銀花掉落，網帶材質有食品級SUS304不銹鋼和食品級pp兩種，符合食品生產的要求；第二種是把金銀花裝在食品筐或托盤內（筐子或托盤底部應帶有網孔），將框子擺放在網帶上進行輸送殺青，這種工作方式需要支架式輸送網帶，輸送網帶有食品級不銹鋼制作，間隙可根據筐子或托盤的大小定做。

蒸汽殺青機蒸汽管道在設備的內部，管道上帶有蒸汽噴嘴，蒸汽直接噴射在產品上進行熱穿透。殺青機是黃花菜加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，無壓操作，安全可靠。本機輸送部分采用SUS304不銹鋼網帶，運行平穩、使用壽命長等特點，符合食品衛生要求。

殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。