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全自動油炸流水線
一、技術參數
1、設備型號;LJYZ-6000
2、油炸機總長度:6000*1060*2200mm(長*寬*高)。
3、油炸槽尺寸:55000*800*320mm(長*寬*深)。
4、油炸網帶寬:600mm。
二、主要材料配置 :油炸生產線內槽厚3.00mm,外包裝厚度1.2mm,煙罩厚1.5mm,網帶全部采用不銹鋼S304材質。
三、加熱方式:采用電加熱管加熱方式,電加熱功率為120KW。
四、設備功能:
1、采用油水混合工藝設計,油炸食品過程中產生的廢渣隨時沉入水中,經水浸泡渣中的油又回到油層,排除的為食品渣。
2、采用數字式溫度控制,低油溫可控制在下1℃,上溫控制在4℃之內,控制范圍常溫至200℃,并設計高溫上限斷電功能,溫度超過設定溫度10℃斷電,升溫安全。
3、采用多漏斗式設計,其優點排渣干凈沒有死角,不留殘渣,保持內部清潔,清洗方便。
4、機內冷卻槽采用三角設計,機內沒有死角,不存殘渣,清洗方便。
5、采用變頻調速電機和變頻調速器控制,油炸時間范圍從一分鐘至十分鐘可調,設備使用范圍廣,適應各種油炸工藝的食品。
6、采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中產品上浮時能保持 產品油炸色澤均勻,不會產生上浮食品油炸不均勻的現象。
7、采用油水混合技術,油炸過程中產生的食品殘渣不會在油中,這樣就避免了渣在油中高溫碳化變黑的現象,油不會變黑,延長使用周期,降低生產成本。
8、設計有自動吊起功能,網帶可吊起,方便清洗。
9、采用機頂集中排油煙氣罩,油炸產生的煙氣不會外散,也可隨時拿掉。
10、機架采用50*50*3的不銹鋼方管,底部設有可移動的輪,手動安裝方便。
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