醬料微波殺菌機的主要應用物料為醬料。醬料就是調味食物的調味材料,目前世界上有450種之多所謂的正規醬料。
醬料微波殺菌機的特點:
1、時間短、速度快。傳統的殺菌設備大多是采用熱傳導殺菌的,采用對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。要達到殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫殺菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在5-10分鐘。
2、低溫殺菌更好的保持罐頭食品的營養成份和傳統風味,而且不會使其外觀出現任何的變化。微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌,一般殺菌溫度在75-80℃就能達到殺菌的效果。
3、節能環保效率高。常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。此外,其電能到微波能的轉換效率在70-80%,相比而方,一般可節電30-50%。
4、殺菌更*。微波能穿透包裝瓶,直接對食品進行殺菌作用,能對食品內部的每個細菌分子進行消滅。
醬料微波殺菌機參數:
1、產品型號:QX-30HM8
2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率:30kW(可調)
4、微波頻率:2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率:≤45kVA
6、進出料口高度:50mm
7、傳輸帶寬度:650mm
8、傳輸速度:0.1~5m/min
9、外形尺寸(長×寬×高):約12800×1310×1668mm
10、工作環境:0~40℃、相對濕度≤80%
11、符合GB 10436-1989作業場所微波輻射衛生標準
12、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備
醬料微波殺菌機也可以用于水果罐頭、辣醬、蝦醬等產品的殺菌,以達到延長保質期的目的。