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鴨蛋 殺菌鍋
| 參考價 | ￥ 18000 |
| 訂貨量 | 1臺 |
具體成交價以合同協議為準
- 型號 700/1200
- 品牌
- 廠商性質 生產商
- 所在地 濰坊市
產品簡介
| 別名 | 鴨蛋 軟包休閑食品殺菌鍋 | 電壓 | 380v |
|---|---|---|---|
| 功率 | 30w | 適用范圍 | 休閑食品廠設備 |
| 外形尺寸 | 2600/1200/2200mm | 用途 | 高溫蒸煮殺菌 |
| 重量 | 450kg | 材質 | 304不銹鋼 |
| 殺菌方式 | 蒸汽，電，氣電兩用 | 罐體結構 | 單罐，上下罐 |
| 規格 | 常規規格，定制規格 |
鴨蛋 殺菌鍋的殺菌加熱方式有三種，蒸汽殺菌，電加熱殺菌，電氣兩用殺菌
殺菌方式分為熱水循環式即水浴式殺菌，噴淋式殺菌，蒸汽殺菌，可以適用于不同的產品殺菌方式，既能保證產品的殺菌效果，還能保持食品的最佳口感.
熱水循環式殺菌即水浴式殺菌是食品進入罐體最先接觸的是熱水，適用于各種軟包。真空食品，殺菌時食品被熱水充分浸泡，熱分布比較均勻
噴淋式殺菌是采用噴淋管將熱水噴灑到食品表面，慢慢升溫，達到殺菌溫度，適用于灌裝瓶裝殺菌食品，熱點分布均勻*，冷卻時間短速度快
鴨蛋 殺菌鍋蒸汽殺菌食品進入罐體首先接觸的不是熱水而是蒸汽，利用蒸汽升溫達到殺菌溫度，從而達到殺菌效果，適用于玉米，粽子之類的裸加工，從而保證食品的最佳口感，缺點是熱分布不是很均勻
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