千頁豆腐斬拌機為專業生產千頁豆腐,魚豆腐的前期加工設備,由諸城市鴻昌食品機械有限公司生產。我公司生產的千頁豆腐斬拌機,機型齊全,也可以生產魚豆腐,現在銷售量多的機型為80型及125型變頻,采用變頻技術,刀轉速可到達到4500轉,操作更方便,更簡單,生產優質的千頁豆腐,魚豆腐。我公司不僅為用戶提供成套設備,還為用戶提供工藝配方,*,包教包會。千頁豆腐成套設備除斬拌機外,還有成型盤,架子車,蒸箱,切片機等,機型齊全,請用戶根據自己的產量來定制合適的機型。
特點:
1、以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉,能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,效果更好。
6、千頁豆腐刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
7、鴻昌選擇的斬鍋*變形。
作用:
1.肉蛋白質的活化作用:增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。
2.改善肉的結構狀況:使瘦肉和肥肉充分拌勻,結合的牢固。提高制品的彈性,烘烤時不易出油。
3.破壞結締組織薄膜,使肌肉中蛋白質分子膨脹使原料肉餡產生粘著性和持水性提高。
歡迎來到諸城市鴻昌食品機械有限公司, 具體地址是山東省諸城市人民東路,諸城市鴻昌食品機械有限公司是一家專業從事食品機械的制造企業,公司主要致力于食品行業的生產開發,主要產品有千葉豆腐、魚豆腐、烤腸成套設備,真空拌餡機,凍肉切塊機,煙熏爐等各種肉制品生產線及常規肉制品設備,產品可廣泛應用于肉類、水產類、速凍食品、調理食品等諸多食品行業。
本公司將以“優質,誠信”為宗旨,向您提供滿意的產品,完善的服務。竭誠歡迎您的惠顧。