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諸城市鴻昌機械有限公司
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暫無信息 |
| 電源電壓 | 380v | 功率 | 7.5kw |
|---|---|---|---|
| 和面量 | 四袋kg/次 | 類型 | 真空式和面機 |
| 適用范圍 | 面包房 | 外形尺寸 | 1800*810*1760mm |
混沌皮多功能和面機，面團均勻彈性好，面制品滑爽可口，有咬緊透明度高，結構緊湊密封性好和面均勻耗電小，噪音低。
混沌皮多功能和面機
主要適用于各種面制品的加工，根據面食產品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。自動和面機價格模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機方便，自動化程度高。整機采用優質不銹鋼材料制作，符合現行有關食品衛生標準
混沌皮多功能和面機
1.真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，和面配水量在常規工藝基礎上可適量增加約20%。快速拌合，使小麥蛋白質在短的時間內吸收水份，比常規狀態下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構。
2.真空和面機使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。
3.真空和面機加工出來的面品，面團均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。
4.真空和面機V字形板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉運動，由于槳葉向兩邊推動面團，所以可以解決受力不均現象，使機器運轉平穩。
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