詳細介紹
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。可用于各個夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
該機設計為帶蓋的不銹鋼蒸煮鍋,可以避免蒸煮過程中,鍋體對藥物的相互腐蝕,有助于延長鍋體的使用壽命。鍋體夾層為保溫材料,使用時安全可靠。手動變速出料裝置,操作上時省力簡便。該機特點,一機多用,蒸煮的藥物色澤黑亮,內外均勻*,質量好,能耗低,蒸煮時間短,勞動強度低,使用壽命長,維護修理方便,適用于蒸煮各種藥材以及需要蒸煮的各行各業。
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