水蘇糖，棉籽糖，蔗糖噴霧干燥機 返回列表頁

水蘇糖，棉籽糖，蔗糖噴霧干燥機

大豆低聚糖是指大豆中所含有的低聚糖類（主要成分是水蘇糖，棉籽糖，蔗糖）的總稱。它可作為一種甜味劑。大豆低聚糖在成熟大豆中的含量zui高, 約占大豆總質量的10%。此外,大豆低聚糖中還含有葡萄糖、果糖、半乳糖肌醇甲醚、右旋肌醇甲醚等,它不能被胃酸及酶降解, 是一種功能性低聚糖。

大豆低聚糖主要來源于工業上生產大豆分離蛋白( SPL) 和大豆濃縮蛋白( SPC) 副產物的乳清中。我國盛產大豆, 大豆產量在**三, 全國現有30 多家規模較大的生產大豆蛋白的廠家, 生產1噸大豆分離蛋白就要排放10 噸大豆乳清, 因此大豆低聚糖的資源十分豐富。近年來，隨著人們對大豆保健功能的關注，大豆低聚糖也日益受到重視。我國是大豆的主要生產國家之一，研制開發大豆低聚糖具有良好的條件。國外尤其是日本，對大豆低聚糖的開發和應用位居世界前列，其開發的大豆低聚糖產品在1988年已推向市場，現已廣泛應用于飲料、酸奶、水產制品、果醬、糕點和面包等食品中，并形成了工業化生產規模。到目前為止, 大豆低聚糖還是美國FDA 惟一認可應用于食品中的功能性低聚糖, 我國對大豆低聚糖的研究尚屬起步階段

水蘇糖，棉籽糖，蔗糖噴霧干燥機概述  
離心噴霧干燥是液體成形過程中zui廣泛應用的工藝。zui適用于從溶液、乳液、懸乳液和糊狀液體原料中生產粉狀、顆粒狀固體產品。因此，當成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀都符合精確的標準時，離心噴霧干燥是十分理想的干燥工藝。

特點 
1. 干燥速度快。料液經霧化后，表面積大大增加，在與熱風接觸過程中，瞬間就可蒸發95%-98%的水份，干燥時間僅需數秒鐘，特別適用于熱敏性物料的干燥。
2. 產品具有良好的均勻度、流動性和溶解性。
3. 生產過程簡化，操作控制方便。液體能一次干燥成粉粒產品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產工序；對產品粒徑、松密度、水份，在一定范圍內可通過改變操作條件進行調整，控制。
4. 采用機械式離心霧化器，齒輪傳動，轉速穩定，確保霧滴大小分布均勻。
5. 熱風分配器的方向和角度采用可調式結構，能確保霧滴與熱風的充分接觸。
6. 彎頭采用衛生級鋼管一次成型技術制作，可避免彎頭堵料現象。

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