選擇酒糟壓榨機應注意事項
一、所有酒糟都可以用螺旋壓榨機脫水嗎?
答案：不是
因為酒糟是發酵后的糧食，如果要進行脫水，酒糟就必須有纖維顆粒，比如像麥糟、小米醋糟、玉米和麥芽發酵的啤酒糟，這些雖然顆粒小，也比較粘滑，如果選擇好壓榨機后，壓榨效果很好，干度甚至可以達到40-50%。
但是有一種南方白酒糟是用無殼的大米或糯米發酵的，發酵后物料沒有顆粒，也沒有骨質纖維，整體狀態為泥漿狀，這種酒糟不能用螺旋形式的壓榨機，包含特制螺旋壓榨機，螺旋壓榨機的原理就是，通過螺旋的輸送以及與篩桶形成的空間縮小而形成對物料的擠壓，經過篩桶上的縫隙將水從孔中流出，渣子從出料口排出。下圖這種糯米酒糟不能壓榨。
能夠壓榨酒糟的是什么壓榨機
單螺旋壓榨機不能壓榨機酒糟
單螺旋壓榨機是一種同軸同徑螺旋的壓榨機，螺旋的擠壓段有空位段，適合中藥渣類的長短纖維類物料，稍有粘滑的物料，我公司的單螺旋壓榨機也能壓榨，由于酒糟整體粘滑，不易在空位處形成榨柱，因此，脫水少，不夠理想。
雙螺旋壓榨機不能阻止粘滑物料的返料，也不能使用壓榨酒糟。
特制螺旋壓榨機：
這種壓榨機主要針對發酵后的、粘稠的、光滑的物料，特別是對于含有膠體蛋白、油脂等比較光滑有粘性物質，針對酒糟類的，酒糟在壓榨前含水率90%左右，壓榨后，含水率達到60%左右，即使裝運2小時以上，汽車底部不會滲水，是酒廠處理運輸酒糟的理想脫水機。
酒糟壓榨機的優點是：
A只要酒糟、麥糟、醋糟含有纖維顆粒，特制螺旋壓榨機就不會出現返料。
B我公司設計的酒糟壓榨機產量充足，原因是，同樣是120mm的螺旋，我公司的螺旋上不僅有強制推料器，同時針對粘滑物料設計的雙推葉片，打個比方，一般螺旋是一個葉片，我公司的葉片是兩個，所以推力快，產量足。
