今年年貨市場上的瓜子、杏仁、開心果、腰果等干炒貨類休閑食品價格上漲，業內人士表示，相較去年同期，上漲幅度在一成以上。
炒貨現新面孔主打“健康”牌
走訪發現，各超市商場干炒類年貨被滿滿地堆在銷售專區任由顧客選購，品種豐富，供應充足。在卜蜂蓮花，干炒貨以“健康”為主題，隆重推出了美國杏仁等新型堅果。據了解，適量食用杏仁不僅可以有效控制人體內*的含量，還能降低心臟病和多種慢性病的發病危險。卜蜂蓮花相關負責人卓說，去年恰逢美國杏仁年會，外商主動了商場，加大了杏仁的普及力度。雖然是“新貴族”，但價格方面并沒有“高高在上”，如700g的富錦鹽焗杏仁*為65.8元。
在一些商場的干炒貨銷售專區，還看到了另幾張新面孔——碧根果、夏威夷果等都是以前很少在江門見到的。據介紹，碧根果是美國山核桃的果實，又名“長壽果”，它能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發。夏威夷果果仁香酥滑嫩可口，有*的奶油香味，是品質很好的食用果，享有“干果皇后”、“世界堅果*”美稱。有意思的是，這種堅果還有專門的“開匙器”，“這種堅果近兩年才在江門地區上市，它的口感很好，挺好賣的。”銷售人員表示。
除了新品種，記者在商家的貨架上還見到了一種什錦果仁，內有多種果仁，充分考慮消費者的需求。如卜蜂蓮花550g罐裝的悠米什錦果仁，售價36.8元，里面就有葡萄干、黃豆、黑豆、青豆、枸杞子、南瓜籽、腰果、杏仁共8種果仁，可同時滿足多種口味愛好。
商家提前備貨穩定年貨價格
走訪時，各超市商家均表示，今年干炒貨價格相較去年同期上漲幅度較大，在一成以上。
大昌超市相關負責人黃表示，今年干炒貨較去年同期上漲了10%到15%。不能幸免。”如葵花籽因油價、人工等因素，較去年同期上漲約15%。
不過，多家超市相關負責人透露，部分廠家讓利，商家積極*，價格方面還是很實惠的，如卜蜂蓮花的正林黑瓜子460g僅售9.8元，人人樂的天虹鹽焗開心果490g，也只售57.9元。這得益于各大商家提前備貨物爭搶商機。
來源：中國休閑食品網
