香辣牛肚鎖鮮氣調包裝機性能特點：
本機適合各式食品的盒式包裝，人工將包裝盒放入模腔內自動完成抽真空、充入混合保鮮氣體（通常為CO2、N2、O2的混配氣體）、封口包裝、分切，包裝成品排出后人工將模腔內的包裝盒取出；
◆本機由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可由PLC設定、修改；
◆整機均采用SUS304食品級不銹鋼材料及防酸鋁合金制造，符合國家食品衛生選用設備標準；
◆封口壓力、溫度和時間等參數可以精確控制（0.01秒），確保不同包裝材質產品封口達到理想效果；
◆光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整；
◆模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進行定制；

香辣牛肚鎖鮮氣調包裝機構造組成

    本機由真空系統、充氣系統、電器控制系統、電器執行系統、切膜系統、溫控系統、熱封膜收放系統、光電控制系統和模具等組成。

 原理：

    通過電器控制系統控制執行系統的氣缸，完成下模的進出和上模的分模、合模、熱封、分切及模的步長等。

工作步驟如下：

  點動開關→下模進入（到位）→上模向下與下模合模（到位）→真空泵抽氣（完畢）→充氣（N2、O2、CO2等）（完畢）→封口、分切→放氣。

氣調包裝是一種新型食品保鮮技術，采用保護性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物生長繁殖，并使活性食物呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期